厳選した岐阜の素材を使用した
幸福感に包まれる上質な焼き菓子
プーランエトワールは「ワインと日本酒の美味しいお店 本郷」の姉妹店として、地元岐阜県が持続的に発展していく事を目的にこのお店は生まれました。
お世話になっている醸造所で精米の時に使われる上白糠を使用した焼き菓子を始め、小麦や蜂蜜など岐阜県産の素材にこだわった焼き菓子を１つずつていねいに作っています。
また食材だけではなく、再生紙を使った包装紙やプラを使わない新素材のショッパーなど美味しさだけではなSDGsへの取り組みも積極的に行っています。
全てのお菓子を自信を持ってオススメしております。大切な方に、記念日の贈り物に等々、ぜひご利用ください。
こがみ養蜂園のハチミツ
フィナンシェやフロランタンには、飛騨市古川町にある「こがみ養蜂園」で作られたハチミツを使用しています。純飛騨産、無添加非加熱でコクがあり、砂糖では感じることがないハチミツ本来の深い味わいを楽しめます。
日本酒用精米上白米粉
日本酒を作る工程でできる上白米粉(米の粉)。本来ならば捨てるこの粉を飲食店ならではの発想で、小麦粉と合わせ上白米米粉を有効活用しています。フードロスやサスティナブルにつながる、お菓子作りを目指します。
岐阜県産こだわり卵
飲食店でも利用している岐阜県産のこだわり卵をお菓子にも使用しています。常に鮮度の良い状態で使用することで上質なお菓子を作ることができました。
商品のご案内
フィナンシェ
●岐阜県産小麦
●岐阜県飛騨市神岡産とちハチミツ
●北海道産発酵バター
1個 324円(税込)
レーズンバターサンド
●日本酒用精米 上白米粉
●岐阜県産小麦
●フランス産ホワイトチョコレート
●自家製シロップ煮レーズン
シャインマスカットレーズンバターサンド 702円（税込）
市田柿の手法で干した長野県産シャインマスカット使用
1個 410円(税込)
カヌレ
●岐阜県産小麦
●岐阜県産 こだわり卵
●飛騨牛乳
1個 324円(税込)
フロランタン
●日本酒用精米 上白米粉
●岐阜県産小麦
●上質アーモンド
●岐阜県飛騨市神岡産とちハチミツ
●北海道産発酵バター
1個 216円(税込)
ガレット
●岐阜県産 小麦
●岐阜県産 こだわり卵
●北海道産 発酵バター
1個 216円(税込)
オランジェット
●自家製シロップ漬オレンジ
●フランス産チョコレート
冬季限定 ホワイトオランジェットもございます
1個 324円(税込)
他にも冬季限定商品(ネージュ、ホワイトオランジェット)もございます。
贈る喜び、贈られる幸せ
地方発送も承っております。
詰め合わせ
アソート10個入り 3,024円（税込）
※箱代込み
フィナンシェ5個入り 1,728円(税込)
※箱代込み
カヌレ
5個入り １,728円(税込) ※箱代込み
POULAN ETOILEオリジナル
ブレンドドリップコーヒー
5個セット 864円（税込）
下呂の名店「緑の館」とコラボしたスペシャリティコーヒー。
南国の花を想わせる華やかな香りとビターな酸味が特徴です。
●ホンジュラス•エチオピア産
環境に配慮した
包装資材でお包みします。
再生紙を使用した包装紙やプラを使わないショッパー等をSDGsを意識した、環境に優しい包装資材を使用しております。
ショップに併設しております。カフェスペースでは、飛騨の珈琲専門店のコーヒーなどお楽しみながら、ゆっくりとお寛ぎいただけます。
カフェメニュー
緑の館 POULAIN ETOILE
オリジナルブレンドコーヒー
飛騨の珈琲専門店＜緑の館＞が当店のお菓子に合わせてブレンドしたオリジナルコーヒーです。南国の花を思わせる華やかさとビターな酸味を楽しめます。
660円(税込)
のばたさんのハーブティー【柚子】
緑茶をベースにゆずピールと生姜をブレンド。爽やかでスパイシーな味わいを楽しめます。
660円(税込)
NINA’S Marie Antoinette(マリーアントワネット)
フランス王妃、マリーアントワネットをイメージして作られたリンゴやバラのフレーバーを持つ華やかな紅茶です。
660円(税込)
EAGLE ICE COFFEE
飛騨の珈琲専門店＜イーグルコーヒー＞のアイスコーヒーをここでもお楽しみ頂けます。力強い味わいです。
750円(税込)
のばたさんのハーブティー【青藍】
緑茶ベースにレモングラス、ブルーベリー、バタフライピーをブレンドした鮮やかな青色のお茶です。
660円(税込)
Etudo 2021 Yabukitaほうじ茶(ICE)
春摘み茶葉のみ使用。ワイングラスで楽しむほうじ茶です。
880円(税込)
ふるさと納税返礼品
ふるさと納税ポータルサイト「ふるさとチョイス」、「楽天ふるさと納税」、「ふるなび」にて受付しております。
ご利用方法などについては下記の各サイトご確認いただき申込みいただけます。
現在商品は店頭のみの販売となっております。
地方発送も承っております。
商品に関するご質問など､お電話にてお気軽にお問い合わせください｡
TEL 0577-32-1717
電話受付：11：00～ 定休日：月・火曜日
〒506-0011 岐阜県高山市本町3丁目58番地 セントラルワンBLD 2F
TEL 0577-32-1717
OPEN：11：00～ 定休日：月・火曜日
姉妹店の紹介
ワインと日本酒そして旬の創作料理美味しいお店「本郷」
「ATLIER POULAN」に併設するBAR「海豹 あざらし」